Gli aminoacidi non sono coinvolti soltanto nei processi di costruzione e riparazione dei tessuti, ma anche in quelli di produzione di energia come la sintesi di zuccheri e grassi. Il loro ruolo importante nel mantenimento dell'omeostasi ovvero della condizione di stabilità interna all'organismo, si riflette anche sul meccanismo di controllo dei livelli di glucosio, favorendo una funzionale risposta metabolica. Utili per contrastare gli effetti ossidativi dei radicali liberi e il senso di stanchezza e affaticamento tipici di chi è sottoposto a intenso sforzo fisico, contribuiscono a migliorare la prestazione sportiva prevenendo anche l'insorgere di crampi e acidosi.