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Gli oli essenziali costituiscono la parte più volatile e più nobile delle piante aromatiche.Sono ricchissimi in principi attivi e possono essere ricavati da tutte le piante profumate: quelli di miglior qualità vengono estratti con particolari procedimenti naturali senza utilizzo di solventi (distillazione in corrente di vapore e spremitura). Gli oli essenziali sono i più efficaci antimicrobici naturali. L'identità e la purezza di ogni lotto di olio essenziale vengono garantite da regolare certificazione conseguente ad analisi gascromatografica.
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