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Che cos’è la pasta biologica, come viene prodotta e in che cosa si differenzia da quella tradizionale? Se prima di comprare la pasta bio ti poni queste domande, spieghiamo brevemente la risposta. Ai meno esperti infatti la parola “bio” oggi potrebbe suonare come una moda. In parte lo è ma spesso non si tratta del vero bio. Professionalità e qualità fanno la differenza.