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Bevande energetiche

Le bevande isotoniche aiutano sportivi e persone dinamiche a reintegrare liquidi persi e al tempo stesso anche i Sali minerali. Rientrano nel novero delle bevande energetiche proprio perché, rispetto all’acqua, forniscono energia rapida preziosa per l’allenamento o la gara.

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Come funzionano le bevande isotoniche e perché danno più energia

Le bevande isotoniche infatti contengono additivi, soprattutto Sali minerali, vitamine e carboidrati. Tecnicamente nelle bibite isotoniche i sali minerali vengono disciolti nell’acqua formando i cosiddetti elettroliti, ossia soluzioni per la conduzione dell’elettricità. Le sostanze idrosolubili come sodio, magnesio e carboidrati alterano la pressione osmotica di una bevanda, velocizzando l’assorbimento del liquido nell’intestino tenue e quindi il passaggio nel sangue. L’effetto è percepibile in maniera quasi immediata: il corpo riceve uno sprint di energia rapidissimamente.

Oggi si possono trovare facilmente bibite energetiche per gli sportivi di diversi tipi e gusti. Ma non bisogna fare l’errore di credere che siano tutte uguali e che si equivalgano nella composizione e concentrazione. Tecnicamente, per essere definita isotonica, una bevanda deve possedere alcuni requisiti determinanti: la sua osmolarità non deve essere molto dissimile da quella del plasma, quindi pari a circa 280 – 330 mOsm/kg; al tempo stesso deve contenere anche zuccheri e sali minerali in percentuali tali da compensare la perdita di liquidi e conferire energia.

Quando si sceglie una bevanda energetica bisognerebbe guardare anche all’apporto di calorie. Non solo: gli esperti consigliano di controllare anche la percentuale di sale contenuta nella bottiglia. Sono preferibili valori di sodio pari almeno a 0,5 g per litro oltre ad altri elettroliti come ad esempio il magnesio.

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E’ importantissimo tenere presente che idratare e reintegrare durante lo sforzo fisico aiuta non solo a recuperare le forze ma a ridurre la sensazione di fatica e le funzioni del sistema cardiovascolare (per una migliore performance).