Il gusto dell’avena in fiocchi

I fiocchi d’avena sono i semi  dopo la cottura a vapore dei chicchi di grano, che vengono schiacciati con degli appositi rulli compressori. Il nome inglese, rolled oats, si riferisce proprio al modo in cui si ottengono i fiocchi d’avena. Si tratta dunque di un alimento a base di cereali che può essere impiegato per ricette dolci e salate. Conoscere la definizione inglese ci aiuta anche ad acquistare diversi tipi di fiocchi d’avena perché all’estero c’è una maggiore cultura di questo alimento che da noi inizia, per fortuna, a prendere sempre più piede negli ultimi tempi. 

Non solo a colazione: tipi di fiocchi d’avena e come mangiarli

Probabilmente li hai provati a colazione immersi nel latte o nello yogurt mischiati con il muesli o come base per il porridge. Ma i fiocchi d’avena possono dare più gusto ad insalate o vellutate. Tostati possono essere inoltre un’alternativa sana e sfiziosa se stai cercando snack salati spezzafame.

Prendendo esempio dal Regno Unito e dagli USA, dove questo cereale non è considerato un prodotto secondario rispetto ai consumi di frumento e mais, ora anche in Italia sono disponibili diversi tipi di fiocchi d’avena. Sfoglia il catalogo sottostante per scoprire le migliori marche di fiocchi d’avena integrali, aromatizzati, baby fiocchi etc. 

Proprietà dei fiocchi d’avena: perché fanno così bene

Dentro un seme così piccolo sono contenute proprietà nutritive molto importanti. Ogni singolo fiocco d’avena contiene:

• carboidrati, fonte preziosa di energia
• proteine a medio valore biologico
• fibre
• lipidi
• vitamina B1 (tiamina)
• ferro
• fosforo

L’avena inoltre è ricca di antiossidanti e di beta-glucano. Ecco perché aiuta a proteggere il sistema circolatorio e le difese immunitarie  ed è consigliata anche per chi soffre di diabete mellito di tipo 2.

Le confezioni di questo prodotto sono a lunga scadenza quindi puoi fare una scorta di fiocchi d’avena di diversi tipi: con ordini a partire dai 39 euro non paghi le spese di spedizione quindi puoi ricevere il pacco gratis a casa tua!