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Le proteine hanno una funzione strutturale e plastica, servono cioè a costruire i muscoli. Ecco perché sono così importanti per chi va in palestra e perché sono alla base della composizione di molti integratori sportivi.
Le fonti alimentari di proteine sono la carne, il pesce e le uova. Le proteine contengono amminoacidi, molti dei quali sono chiamati essenziali poiché il nostro organismo non li sintetizza.
Gli integratori pre work out a base di proteine, servono in particolare agli atleti che vogliono aumentare le masse muscolari, quindi a chi pratica bodybuilding, ai sollevatori di peso, ai wrestlers. Il consumo di proteine, eventualmente abbinato a quello di carboidrati, prima dell'allenamento favorisce la sintesi proteica. Inoltre induce una migliore risposta anabolica aumentando, come visto sopra, la massa muscolare.
Oltre a favorire l'accrescimento della massa muscolare, sono utili per la riparazione di eventuali danni subiti dai muscoli. Inoltre accelerano il metabolismo e favoriscono il dimagrimento permettendo una buona definizione muscolare.
Gli integratori post work out possono sfruttare l’azione delle proteine. Ci sono studi che dimostrano che una percentuale di proteine dopo l'allenamento stimolano la sintesi proteica, favoriscono il recupero e la rigenerazione per la crescita muscolare.
Ricordiamo sempre di affidarsi a personale qualificato per avere il proprio programma di allenamento personalizzato e valutare l’opportunità di assumere integratori sportivi e/o alimentari.
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